Un bon bagel garni, c'est d'abord l'affaire d'une pâte travaillée avec soin et de garnitures généreuses. Une adresse strasbourgeoise s'impose chez les habitants comme la référence pour déguster ou emporter des bagels façonnés selon les règles de l'art, bien éloignée de l'industriel.
Boulangerie spécialisée proposant des bagels faits maison, disponibles en deux adresses à Strasbourg. Réputée pour la qualité de son pain artisanal et pour proposer régulièrement des recettes nouvelles, elle est régulièrement préférée à ses concurrents par la clientèle locale.
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